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▲近半台人基因缺ALDH2，日喝「2杯紅酒」罹癌率高出50倍。（圖／示意圖／達志影像）
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睡前來點紅酒可助眠，但若你的基因缺乏「乙醛去氫酶」（ALDH2 Deficiency），酒精進入人體後會因無法代謝，引發致癌風險。台美合作研究指出，若以一天喝2杯紅酒來算，缺乏「乙醛去氫酶」的民眾，不僅罹患頭頸癌與食道癌的風險，將比一般人高出50倍以上，其他癌症的罹患風險也會跟著增加。
東南亞約有5億6千萬人罹患乙醛去氫酶（ALDH2）線粒體基因變異症，而台灣有近5成民眾體內基因缺乏ALDH2，比例高居全球首位。
北醫大轉譯醫學博士學位學程副教授吳駿翃指出，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成乙醛，再透過乙醛去氫酶ALDH2代謝為醋酸，但缺乏ALDH2的民眾因無法代謝乙醛，使得此類一級致癌物長期累積在體內，使得癌症風險大為增加。
▲台北醫學大學今（30）日舉辦第二屆史丹佛大學--台灣ALDH2基因與人類疾病研討會。（圖／記者嚴云岑攝）
台大醫學院內科教授吳明賢研究發現， ALDH2（rs671）及ADH1B（rs1229984）這兩個和酒精代謝有關的酶素，其基因型態與罹患上消化道癌症的風險有高相關性，而且在缺乏ALDH2功能的情況下，還可能促進酒精致癌的能力；因此，他建議患有ALDH2基因變異且有喝酒習慣的人，應定期到醫院接受內視鏡檢查。
台北醫學大學今（30）日舉辦第二屆史丹佛大學--台灣ALDH2基因與人類疾病研討會。吳駿翃表示，台灣團隊在與美國各大研究機構合作下，已初步研發出提高ALDH2功能的小分子藥物，為防治ALDH2變異相關病症帶來新希望。
此外，史丹佛、北醫大、陽明、台大、國衛院組成的STAR聯盟也已建立以ALDH2基因為主的遺傳基因篩選平台，可檢測ALDH2、G6PD（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症，俗稱蠶豆症）、Gilbert's Syndrome（吉伯特氏症候群）及多種癌症，未來將可守護民眾的健康。
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